אבי פולק מכהן כראש חטיבת תפעול ושירות של בנק לאומי החל מאפריל 2023. לפני כן פולק כיהן במגוון תפקידים בכירים בחטיבת לאומי טכנולוגיות.

טרם הצטרפותו ללאומי, פולק כיהן כסמנכ"ל תשתיות טכנולוגיות במנורה מבטחים ולפני כן כראש מחלקת תשתיות טכנולוגיות בויזה כאל.

פולק הינו בוגר תואר ראשון ושני בניהול טכנולוגי מאוניברסיטת בן-גוריון.